Zeszłoroczne przejęcie Whole Foods Market przez Amazon.com Inc. (AMZN) wywołało fale wstrząsów w przemyśle spożywczym, a konkurenci obawiają się, że ich i tak już niskie marże zostaną bezlitośnie zaatakowane przez giganta handlu elektronicznego. Rzeczywistość jest taka, jak podaje Bloomberg, że ceny w ekskluzywnym łańcuchu spożywczym średnio nie wzrosły od czasu zamknięcia 13, 7 miliarda dolarów. Tymczasem plan Amazon polegający na oferowaniu rabatów w Whole Foods ponad 100 milionom członków Prime to „ograniczony” wysiłek, który przyniesie „znikomy” wpływ, jak podaje raport Loop Capital Markets cytowany przez Barrona. (Aby uzyskać więcej informacji, zobacz także: Amazon: Całe ceny żywności obniżają premie w górę ).
„Niezwykle głupi”
Bardziej fundamentalnym pytaniem jest, dlaczego Amazon widzi w ogóle strategiczne uzasadnienie obniżania cen dla swobodnie wydatkujących klientów w Whole Foods. „Przekształcanie ekskluzywnych, nastawionych na jakość konsumentów w mniejszych, nastawionych na cenę konsumentów” byłoby „niesamowicie głupie, ponieważ najcenniejszymi markami są te, które potrafią osiągać wysokie ceny i nie dać się wciągnąć w wojny cenowe”, zauważa magazyn Inc. Co więcej, dodają, że jeśli sklep porusza się w niższej, niskiej cenie, „ekskluzywni klienci przestaną robić zakupy w Whole Foods i zaczną robić zakupy w miejscu, które ma pozycję rynkową„ wysokiej jakości za wysoką cenę ”podobną do pozycji rynkowej, która Amazon jest w trakcie usuwania śmieci ”.
^ Dane SPX autorstwa YCharts
Niedopasowane „zasoby i możliwości”
Według Craiga Crosslanda, profesora biznesu z University of Notre Dame, w komentarzu dla CNBC, Amazon i Whole Foods stanowią rażące niedopasowanie „zasobów i możliwości”. Zauważa, że Whole Foods dążyła do „przewagi konkurencyjnej opartej na zróżnicowaniu” poprzez „wartość marki, obsługę klienta, jakość i doświadczenie w sklepie” i pielęgnowała ekskluzywną bazę klientów z „gotowością płacenia wyższą niż konkurencja”. Natomiast „Amazon jest prawdopodobnie dzieckiem podrzędnym dla firmy dążącej do przewagi komparatywnej opartej na kosztach”.
W rzeczywistości, jak przekonywał Crossland w swoim artykule napisanym w czerwcu 2017 r., Amazon pod wieloma względami przypomina obniżoną cenę, gołe kości, sklep spożywczy o zmniejszonej skali Aldi. W przeciwieństwie do Whole Foods, „propozycja wartości Aldi polega na dostarczeniu towarów o akceptowalnej jakości, z których większość to marki własne, po najniższej możliwej cenie, bez dodatków, minimalnych reklam i użyteczności w sklepie”.
Dodając do swojego sceptycyzmu co do perspektyw, że Whole Foods będzie udanym nabytkiem dla Amazon, Crossland zacytował dziesięciolecia badań naukowych. Podczas gdy przejęcia firm z powiązanych branż lub rynków często nie przynoszą oczekiwanych efektów synergii, przejęcia niepowiązanych przedsiębiorstw osiągają jeszcze bardziej spektakularne wyniki. (Aby uzyskać więcej informacji, zobacz także: Whole Foods Amazon spotka się z Angry Brands w przyszłym tygodniu .)
Zderzenie kultur
Istnieje również ogromne niedopasowanie kulturowe. „Amazon jest kulturą nieustępliwej, w dużej mierze bezosobowej wydajności, podczas gdy Whole Foods pozycjonuje się jako organizacja, która nie tylko zapewnia zdrowsze, naturalne jedzenie, ale także reprezentuje„ oświecone ”wartości” - napisał Crossland. Jego zderzenie nie tylko doprowadzi do napięć wśród pracowników Whole Foods, ale również, jego zdaniem, może zrazić większość głównej klienteli Whole Foods. Rzeczywiście, według raportu Business Insider, Amazon poddaje pracowników Whole Foods nieustannym cyklom trudnych przeglądów wydajności, które powodują krater morale. „Budzę się w środku nocy z koszmarami” - powiedział jeden z pracowników.
Przetasowanie cen
Amazon dokonał pierwszej obniżki cen w Whole Foods z wybraną grupą zszywek, takich jak banany i jajka. Jednak cena koszyka zawierającego ponad 100 produktów w Whole Foods spadła o mikroskopijnie o 0, 1% od listopada do marca i spadła o zaledwie 1, 2% od sierpnia (tuż przed zamknięciem umowy) do marca, według Gordona Hasketta Research Advisors, jak donosi Bloomberg. Zmniejszenie ilości przekąsek, produktów mlecznych i mrożonych produktów zostało zrównoważone wzrostem wypieków, produktów i napojów. Planowane 10% zniżki dla członków Prime nie wydają się być tak znaczące, ponieważ będą dotyczyć kilkuset produktów, a nie wszystkiego, co sprzedaje Whole Foods, zauważa Loop Capital.
„Utrata sprzedaży i wkurzanie klientów”
Czy to z powodu zmniejszonego morale, czy też wad w nowym systemie zarządzania zapasami o nazwie Order to Shelf, problemem montażowym Whole Foods były puste półki i powolne uzupełnianie zapasów. „Tracimy sprzedaż i wkurzamy klientów”, jak powiedział jeden z kierowników sklepów Business Insider. „Całe nawy są teraz pustyniami Whole Foods”, według opinii w Inc., sytuacja, którą ten pisarz zaobserwował z pierwszej ręki. Polityka cenowa staje się w dużej mierze nieistotna, jeśli towary są po prostu niedostępne za wszelką cenę.
