Komosa ryżowa, jedna z najpopularniejszych na świecie zdrowej żywności, stała się również katalizatorem boliwijskiej gospodarki. Komosa ryżowa uprawiana w regionie andyjskim w Boliwii (wymowna keen-wah) jest rośliną zbożową, która jest bogata w białko, błonnik i minerały i jest wolna od glutenu i cholesterolu. Zapotrzebowanie na komosę ryżową gwałtownie wzrosło wśród entuzjastów zdrowia (zwłaszcza wegan), podczas gdy Organizacja Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO), która zajmuje się globalnym niedożywieniem, nazwała rok 2013 „Międzynarodowym Rokiem Komosy ryżowej”. Według dyrektora generalnego FAO José Graziano da Silva, „Komosa ryżowa może odgrywać ważną rolę w eliminowaniu głodu, niedożywienia i ubóstwa”.
To powiedziawszy, chociaż korzyści zdrowotne płynące z komosy ryżowej są znane na całym świecie, to czy przyspieszona produkcja rośliny ma negatywny wpływ na naród Ameryki Południowej, który wytwarza znaczną jej część?
Podstawowa gospodarka boliwijska
Boliwia jest jednym z najbiedniejszych narodów w Ameryce Łacińskiej, z produktem krajowym brutto (PKB) w wysokości około 35 miliardów dolarów. Chociaż kraj jest bogaty w zasoby, z dużymi rezerwami ropy naftowej, gazu ziemnego, cyny i srebra, między innymi towarami, i ma duży potencjał hydroelektryczny, pozostaje znacznie słabo rozwinięty. Analitycy obwiniają politykę rządu ukierunkowaną na państwo, która nie pozostawiła zachęty do inwestowania w gospodarkę. Większość jej mieszkańców nadal żyje z produkcji rolnej na własne potrzeby, a 45% ludności Boliwii żyje poniżej globalnej granicy ubóstwa.
Przemysł w Boliwii ogranicza się przede wszystkim do rafinacji ropy naftowej, przetwórstwa spożywczego, wydobycia (cyny, złota, cynku, srebra i wolframu) oraz hutnictwa, a także niektórych produkcji na małą skalę, głównie rafinacji cementu, cukru i mąki. Według Bloomberg Business Boliwia ma drugą co do wielkości tzw. „Szarą” gospodarkę na świecie, z 70% PKB wytwarzanymi przez nieoficjalną działalność gospodarczą. Jednym z powodów jest to, że Boliwia jest również trzecim na świecie producentem koki, z którego produkowana jest kokaina. To powiedziawszy, różne działania rządu zmniejszyły zakres produkcji boliwijskiej koki. (Więcej informacji znajduje się w: Kraje o największych rynkach cienia ).
Komosa ryżowa i boliwijska gospodarka
Przez pokolenia rdzenni boliwijscy rolnicy hodowali i żyli na komosie ryżowej. Na początku XXI wieku różne narody zachodnie złapały wysoką wartość odżywczą komosy ryżowej. Globalny popyt wkrótce wzrósł, a ceny plonów komosy ryżowej wzrosły. Teraz niektórzy boliwijscy rolnicy, którzy kiedyś walczyli o związanie końca z końcem, uzyskują znaczne dochody z uprawy komosy ryżowej.
Ze względu na globalny popyt na komosę ryżową Boliwia stała się jasnym punktem w swoim regionie, odnotowując średnią roczną stopę wzrostu wynoszącą 5% w latach 2005-2014, przy uderzającej stopie 6, 8% w 2013 r. Bank Światowy podał, że PKB Boliwii wynosi 34, 18 USD miliard w 2014 r., trzy razy więcej niż w 2006 r. Ten wynik jest szczególnie zauważalny, ponieważ wielu sąsiadów Boliwii jest uwikłanych w walki polityczne i gospodarcze. Ale czy gospodarka Boliwii może długo utrzymać te liczby? Chociaż produkcja komosy ryżowej jest dla Boliwii doskonałą okazją do naładowania swojej gospodarki szerszym zasięgiem, nadmierne poleganie na uprawach może mieć potencjalnie katastrofalne konsekwencje.
Zgodnie z prawem popytu, jeśli popyt przewyższa podaż, ceny rosną. Quinoa jest tego doskonałym przykładem. Pod koniec 2000 r. Popyt znacznie przewyższał podaż, więc ceny komosy ryżowej wzrosły trzykrotnie w latach 2006–2011. Ale jak długo Boliwia może zależeć od komosy ryżowej jako czynnika dobrobytu?
Rosnące ceny komosy ryżowej skłoniły boliwijskich rolników do porzucenia innych produktów rolnych, aby skoncentrować się na mono-uprawie komosy ryżowej. Powoduje to silny nacisk na grunty orne i grozi zubożeniem gleby, podobnie jak zwiększone zużycie nawozów chemicznych przez rolników. Rząd Boliwii próbuje teraz przesunąć subsydia rolne, aby zapewnić większe zachęty producentom niebędącym komosą ryżową, w nadziei na odwrócenie lub przynajmniej złagodzenie tej tendencji.
Nadmierna zależność od jednego towaru jest opłacalna tylko w krótkim okresie, a Boliwia z pewnością nie może długo polegać na komosie ryżowej. Rolnicy w sąsiednich krajach andyjskich, takich jak Peru, zwiększają produkcję, co oznacza, że podaż komosy ryżowej wkrótce wzrośnie, ceny prawdopodobnie ustabilizują się, a nawet spadną, a zyski boliwijskich producentów mogą spaść. Analitycy twierdzą, że chociaż Boliwia nadal ma dominującą pozycję w komosie ryżowej, musi otworzyć więcej rynków zbóż, rozszerzyć swoją działalność na Azję i Bliski Wschód oraz zmniejszyć zależność od Stanów Zjednoczonych, które stanowią obecnie ponad 50% jej komosy ryżowej eksport.
Jedną z ironii jest to, że wielu rolników komosy ryżowej w Boliwii nie może już sobie pozwolić na samodzielne zjedzenie plonów - staje się to zbyt kosztowne, a większość upraw jest przeznaczona na eksport. Tak więc producenci jednego z najpopularniejszych na świecie zdrowych produktów spożywczych często jedzą masowe, tanie jedzenie śmieciowe, aby przeżyć.
Dolna linia
Boliwijska gospodarka rozwija się na papierze, ale nadal jest niestabilna. Rząd musi wykorzystać obecny boom komosy ryżowej, wdrażając polityki i programy w celu rozwiązania głębszych problemów, takich jak wystawienie swojej rozległej szarej strefy na światło słoneczne i znalezienie sposobów na wykorzystanie niewykorzystanych zasobów. Boliwia musi dowiedzieć się, jak zapewnić zrównoważony wzrost gospodarczy bez nadmiernego polegania na jednej cudownej uprawie.
