Jeśli szukasz szybkiego przekąsek w podróży, najlepszym wyborem jest prawdopodobnie fast food. Restauracje typu fast food są od dziesięcioleci dużą częścią naszej kultury, zapewniając głodnym ludziom szybkie posiłki, które są stosunkowo niedrogie. Nie ma wątpliwości, że McDonald's (MCD) to jedna z największych marek w branży, z długą historią innowacji i marketingu marki, która prawie nie ma sobie równych.
Ale gdy zmieniają się gusta konsumentów, restauracje takie jak McDonald's wciąż nadążają za popytem. Inni gracze weszli na rynek, harmonizując ideę fast foodów z wyborami o wyższej jakości. Łącznie marki należące do tej kategorii składają się na segment dorywczo szybkiego rynku.
W tym artykule omówiono McDonald's i jego miejsce w branży, a także niektórych jego największych konkurentów zarówno na rynku fast food, jak i fast-casual.
Kluczowe dania na wynos
- McDonald's to jedna z największych i najbardziej znanych sieci fast foodów na świecie. Prywatna firma Burger King to najbliżsi konkurenci McDonald's. Marki działają pod takimi nazwami jak Taco Bell, KFC i Pizza Hut w ponad 49 000 lokalizacjach na całym świecie. Subway to największa sieć restauracji na świecie pod względem wielkości, ale sprzedaż maleje od 2012 roku. IPO z 2006 roku i oferuje szeroki wybór inspirowanych Meksykiem pozycji menu.
McDonald's: An Overview
Pierwsza restauracja McDonald's została otwarta w San Bernardino w Kalifornii w 1948 roku przez dwóch braci - Maurice'a i Richarda McDonalda - którzy sprzedawali swoje hamburgery głodnym ludziom za 15 centów każdy. Ta koncepcja fast foodów, która wyeliminowała potrzebę kelnerów, sprawdziła się tak dobrze, że przekształciła się w system franczyzy. W 1955 r. Sprzedawca Ray Kroc otworzył pierwszą franczyzę w Des Plaines, Illinois, gdzie otworzył korporację.
Od tego czasu McDonald's rozszerzył swoją działalność o ponad 37 000 lokalizacji w ponad 100 krajach. Popularność sieci wzrosła wraz z opinią publiczną, gdy firma wprowadziła słynne złote łuki jako logo w 1962 r., A Ronald McDonald w następnym roku.
Co jest w menu?
To, co zaczęło się jako prosta oferta hamburgerów, frytek, koktajli mlecznych i napojów bezalkoholowych, poszerzyło menu restauracji o popularne produkty, takie jak Big Mac, Quarter Pounder, Chicken McNuggets i Filet-o-Fish. McDonald's ma również produkty sezonowe, takie jak Shamrock Shake, który oferuje przez ograniczony czas w określonych porach roku. Inne mniej udane przedsięwzięcia obejmowały pizzę i frytki.
Pozycje menu w restauracji różnią się zasadniczo w zależności od gustów i kraju. Na przykład McDonald's oferuje kanapkę McLobster we wschodniej części Ameryki Północnej - przede wszystkim w kanadyjskim Maritimes i Nowej Anglii. W Indiach wołowina i wieprzowina wcale nie są podawane. Zamiast tego sieć oferuje wegetariańskie burgery oraz kanapki z kurczakiem. W Europie można dostać wersję Big Mac z kurczaka, a piwo znajduje się również na liście pozycji menu.
Sieć rozszerzyła również niektóre oferty specjalne, w tym kawę McCafe, serwującą napoje specjalne. Próbując przyciągnąć lojalnych klientów z powrotem do kasy, McDonald's wprowadził także całodzienne menu śniadaniowe, serwując popularne produkty, takie jak Egg McMuffin, McGriddles i Hotcakes w wielu swoich lokalizacjach.
Finansowy
McDonald's odnotował przychody w wysokości 21, 02 mld USD za cały rok kończący się w 2018 r. Na dzień 13 stycznia 2020 r. Kapitalizacja rynkowa spółki wyniosła około 156 mld USD, przy obrotach akcjami na poziomie około 206 USD na akcję. Średni wolumen obrotu na ten dzień wynosił około 4, 09 miliona.
Burger-gigant nadal wprowadza zmiany mające na celu zwiększenie swojego udziału w rynku. Na przykład we wrześniu 2018 r. Łańcuch wyciął sztuczne składniki z siedmiu klasycznych burgerów: hamburgera, cheeseburgera, podwójnego cheeseburgera, McDouble, Quarter Pounder z serem, Double Quarter Pounder z serem i Big Mac.
Ale ma do czynienia z dużą konkurencją ze strony innych marek szybkiej obsługi, takich jak Burger King, Wendy's (WEN), Taco Bell, KFC i Subway. Restauracje typu fast-casual są również bliskimi konkurentami, o nazwach takich jak Chipotle Mexican Grill (CMG) i Panera Bread Company. Starbucks (SBUX) to specjalna marka szybkiej obsługi z niektórymi ofertami, które pokrywają się z ofertami McDonald's.
Burger King
Burger King jest prawdopodobnie jednym z największych i najbliższych konkurentów McDonalda, a jego podstawowy Whopper rzuca wyzwanie Big Macowi podczas wojny kanapkowej. Menu firmy obejmuje śniadania, lunche i kolacje dostępne z karty. Hamburgery, kanapki z kurczakiem, przetwory z kurczaka, frytki i napoje to kategorie przedstawione w menu. Burger King odnotował ponad 1, 65 miliarda dolarów przychodów za cały rok kończący się w 2018 roku.
Burger King to jeden z największych i najbliższych konkurentów McDonalda.
Na koniec 2018 r. Burger King miał ponad 17 000 lokalizacji w ponad 100 krajach, z około 11 milionami odwiedzających dziennie na całym świecie. Prawie wszystkie te lokalizacje są własnością niezależnych franczyzobiorców. Będąc spółką publiczną, Burger King stał się prywatny po tym, jak został kupiony przez 3G Capital w 2010 roku za 3, 3 miliarda dolarów. Akcjonariusze otrzymali 24 USD za akcję w gotówce. Właścicielem Burger King jest spółka dominująca Restaurant Brands International - do której należy również Tim Hortons i Popeyes - w której 3G Capital ma 51% udziałów.
Wendy's
Wendy's to sieć restauracji szybkiej obsługi z ponad 6700 lokalizacjami na całym świecie. W menu znajdują się hamburgery, kanapki, produkty z kurczaka i dodatki, takie jak frytki, chili i pieczone ziemniaki.
Według stanu na 13 stycznia 2020 r. Kapitalizacja rynkowa Wendy's wyniosła 4, 97 mld USD, a akcje osiągnęły wartość około 22 USD na akcję. Średni wolumen obrotu na ten dzień wynosił 2, 88 miliona. Firma odnotowała w 2018 r. Przychody w wysokości 1, 59 mld USD, chociaż łączna sprzedaż systemu była wyższa, ponieważ sprzedaż w lokalizacjach franczyzowych nie jest uwzględniana w skonsolidowanych przychodach.
Mniam Marki
Mniam! Brands (YUM) prowadzi kilka dużych sieci restauracji szybkiej obsługi, w tym Taco Bell, KFC i Pizza Hut. Od stycznia 2020 r. Firma ma ponad 49 000 restauracji w ponad 140 krajach, a ponad 97% z nich prowadzi działalność franczyzową.
Taco Bell serwuje śniadania i lunche z fast foodów inspirowane kuchnią meksykańską, w tym tacos, burrito, nachos i powiązane produkty specjalne. KFC serwuje różne potrawy z kurczaka i kanapki, a także boki i napoje. Pizza Hut to sieć restauracji szybkiej obsługi pizzerii.
Akcje spółki były notowane na poziomie około 101 USD za akcję i posiadały kapitalizację rynkową w wysokości 30, 72 miliarda USD na dzień 13 stycznia 2020 roku. Przychody firmy przekroczyły 5, 69 miliarda USD za cały rok w 2018 roku.
Metro
Subway to największa sieć restauracji na świecie pod względem wielkości, z prawie 44 000 lokalizacji w ponad 100 krajach. Wszystkie lokalizacje metra są własnością franczyzobiorców, których jest ponad 21 000. Menu firmy składa się głównie z kanapek i sałatek.
Subway odnotował sprzedaż w USA w wysokości 10, 4 mld USD w USA, ale jego sprzedaż spada od 2012 roku. Ponieważ Subway jest spółką prywatną, nie jest przedmiotem obrotu na żadnej giełdzie.
Chipotle
Chipotle to szybka i swobodna sieć restauracji serwująca tacos, burrito, miski i sałatki. Firma powstała jako wydzielenie z McDonald's z pierwszą ofertą publiczną w 2006 roku (IPO). Chipotle prowadzi ponad 2460 lokalizacji w USA, Kanadzie, Wielkiej Brytanii, Niemczech i Francji - z których żadna nie jest franczyzowa. Firma ma wyższą cenę niż konkurenci w branży fast-food, a jej hasło brzmi „żywność uczciwie”.
Firma dotknęła szereg problemów związanych z żywnością. Od marca 2008 r. Do lutego 2009 r. Chipotle był ofiarą zapalenia wątroby i wybuchu norowirusa. Następnie w 2015 r. Został uwikłany w liczne ogniska E. coli, norowirusa i salmonelli. Sprzedaż ucierpiała, ale sieć zmieniła sytuację.
Chipotle odnotował przychody w wysokości 4, 9 mld USD w 2018 r. Na listopad 2018 r. Kapitalizacja rynkowa Chipotle wynosi 24, 13 mld USD.
Starbucks
Starbucks to największa na świecie sieć kawiarni. Od listopada 2018 r. Firma prowadzi ponad 30 000 sklepów w 76 krajach, w tym ponad 14 000 w Stanach Zjednoczonych. Żadna z lokalizacji firmy w USA nie jest franczyzą. Starbucks podaje kawę, espresso, cappuccino, herbatę, ciastka, kanapki i inne produkty spożywcze i sprzedaje się jako opcja wysokiej jakości w wysokiej cenie.
Firma odnotowała przychody za cały rok 2018 w wysokości 24, 7 miliarda dolarów, co czyni Starbucks drugą najlepiej sprzedającą się amerykańską restauracją sieciową za McDonald's. Według stanu na styczeń 2020 r. Kapitalizacja rynkowa Starbucks wynosi 108, 23 mld USD.
