Zbywalne towary składają się z podstawowych towarów używanych w handlu, które często są wymienne z innymi towarami tego samego rodzaju. Te zbywalne towary są zazwyczaj oceniane przez ekonomistów jako wkład w produkcję innych towarów lub usług.
Zbywalne towary są zazwyczaj dzielone na cztery podstawowe grupy: energia, metale, zwierzęta gospodarskie i rolnictwo. Wśród ekonomistów istnieje niewielkie rozróżnienie między zbywalnym towarem pochodzącym od jednego producenta a tym samym towarem z innego źródła. Różni się to od innych produktów, takich jak na przykład elektronika, w których jakość może być bardzo różna dla różnych marek.
Handel towarami odbywa się zwykle poprzez przyszłe kontrakty na giełdach, które standaryzują ilość i minimalną jakość sprzedawanych produktów. Na przykład miasto może pozwolić na handel 500 buszli pszenicy. Jednak przepisy miejskie regulują liczbę buszli, które można sprzedać, oraz minimalne standardy jakości wymagane dla pszenicy. Przyszły element handlu towarami może zwiększać ryzyko transakcji, ponieważ czynniki, których nie można kontrolować (takie jak pogoda), mogą wpływać na produkcję towaru. Z tego powodu eksperci zalecają przeznaczenie nie więcej niż 10% portfela na towary zbywalne.
Wiele produktów nie jest jednak uważanych za towary zbywalne, zarówno ze względu na charakter produktu, jak i popyt na produkt w jego kraju macierzystym. Na przykład pomidory w Chinach są bardzo poszukiwane. Produkcja krajowa nie nadąża za popytem na pomidory, które są importowane w dużych ilościach. Ze względu na ten wysoki wskaźnik importu ekonomiści nie mogą korzystać z przyszłej techniki handlu i ustalania cen zwykle stosowanej w przypadku towarów zbywalnych.
Innym przykładem towarów niezbywalnych są świeżo ścięte kwiaty w nowojorskiej dzielnicy kwiatowej. Chociaż obecnych jest wiele kwiatów, nie można ich kupić ani sprzedać na giełdzie.
