Co to jest Shrinkflacja?
Kurczenie to praktyka polegająca na zmniejszaniu rozmiaru produktu przy jednoczesnym utrzymaniu jego ceny na naklejce. Podwyższenie ceny za określoną kwotę jest strategią stosowaną przez firmy, głównie w branży spożywczej i napojów, w celu potajemnego zwiększenia marży zysku.
Kluczowe dania na wynos
- Kurczenie się to praktyka polegająca na zmniejszaniu wielkości produktu przy jednoczesnym utrzymaniu jego ceny na naklejkach. Podnoszenie ceny za określoną ilość to strategia stosowana przez firmy, głównie w branży spożywczej i napojów, w celu potajemnego zwiększenia marży zysku. Zmiany są minimalne i ograniczone do niewielka gama produktów, ale wciąż wystarczających, aby utrudnić pomiar dokładnych miar inflacji.
Zrozumienie kurczenia się
Shrinkflacja jest terminem złożonym z dwóch osobnych słów: kurczenie się i inflacja. „Kurczenie się” kurczenia się odnosi się do zmiany wielkości produktu, podczas gdy część „flation” odnosi się do inflacji - wzrostu poziomu cen.
Brytyjska ekonomistka Pippa Malmgren została uznana za twórcę terminu kurczenia się inflacji.
Shrinkflacja jest w zasadzie formą ukrytej inflacji. Firmy zdają sobie sprawę, że klienci prawdopodobnie zauważą wzrost cen produktów, dlatego zamiast tego decydują się na ich zmniejszenie, pamiętając, że minimalny skurcz prawdopodobnie nie zostanie zauważony. Więcej pieniędzy jest wyciskane nie przez podniesienie cen, ale przez naliczenie tej samej kwoty za paczkę zawierającą nieco mniej.
Większość konsumentów na ogół nie sprawdza wielkości produktu. Na przykład ktoś, kto uwielbia chipsy ziemniaczane, może nie zdawać sobie sprawy, że jego ulubiona marka zmniejsza rozmiar torby o 5%, ale prawie na pewno będzie w stanie stwierdzić, czy cena wzrośnie o tę samą kwotę.
Zalety skurczu
Z punktu widzenia firmy zmniejszenie inflacji jest użytecznym sposobem na zwiększenie lub utrzymanie marży zysku bez zwracania zbytniej uwagi. Ta taktyka jest najczęściej wykonywana w następujących sytuacjach:
Koszty produkcji
Detaliści często angażują się w zmniejszanie inflacji w celu zwalczania wyższych kosztów produkcji. Gdy kluczowe dane wejściowe, takie jak surowce lub siła robocza, gwałtownie rosną w wycenie, koszty produkcji towarów końcowych rosną. To z kolei wpływa na marże zysku - procent przychodów pozostałych po wszystkich kosztach.
Kierownictwo może albo usiąść i mieć nadzieję, że inwestorzy nie staną się zbyt przygnębieni, lub szukać innych sposobów na zrekompensowanie niektórych z tych strat. W przypadku firm, które nie mają silnej siły cenowej, zmniejszenie masy, objętości lub ilości produktów stanowi czasami najlepszą opcję utrzymania zdrowego zysku bez narażania na szwank wielkości sprzedaży.
Konkurencja rynkowa
Firmy mogą również uciekać się do zmniejszania inflacji w celu utrzymania udziału w rynku. W konkurencyjnej branży podnoszenie cen może doprowadzić klientów do przejścia na inną markę. Z drugiej strony wprowadzenie niewielkich obniżek wielkości towarów powinno umożliwić im zwiększenie rentowności przy jednoczesnym utrzymaniu konkurencyjnych cen.
Ograniczenia kurczenia się
Oczywiście taktyki zmniejszania inflacji mogą również przynieść złe skutki. Większość ludzi nie zauważy niewielkich zmian w wielkości produktu. Jeśli tak, może to mieć szkodliwy wpływ na nastroje konsumentów sprawcy, prowadząc do utraty zaufania.
Oznacza to, że firmy mogą wprowadzać tego rodzaju zmiany tylko tyle razy, zanim konsumenci będą płakać nieczysto. Muszą też być subtelne i uważać, aby nie zmniejszyć zbytnio rozmiarów.
Innym minusem kurczenia się inflacji jest to, że utrudnia ona dokładny pomiar zmian cen lub inflacji. Punkt ceny staje się mylący, ponieważ wielkości produktu nie zawsze można rozpatrywać w kategoriach pomiaru koszyka towarów.
Przykłady kurczenia się
Wzrost kosztów kakao będzie miał bezpośredni wpływ na firmy produkujące batony. Zamiast zwiększać cenę czekolady (i potencjalnie tracić klientów), firma może zdecydować o zmniejszeniu wielkości swojego produktu (a tym samym ilości kakao na baton) i utrzymaniu ceny na tym samym poziomie. Mars Inc. podążył tą ścieżką w 2017 roku, zmniejszając Maltesers, M & Ms i Minstrels w Wielkiej Brytanii o 15%.
Inne znane marki, które zaangażowały się w proces zmniejszania inflacji, to Coca-Cola Co., która w 2014 roku zmniejszyła rozmiar swojej butelki z dwóch litrów do 1, 75 litra.
Uwagi specjalne
Rząd Wielkiej Brytanii regularnie kontroluje kurczenie się inflacji. Według Urzędu Statystyki Krajowej (ONS), od początku 2012 r. Do czerwca 2017 r. Wielkość 2529 produktów zmniejszyła się, a tylko 614 stało się większe.
Co ciekawe, wpływ kurczenia się cen na zmiany cen nie był widoczny, nawet w kategorii żywności i napojów bezalkoholowych, chociaż ONS obliczył, że zjawisko to zwiększyło inflację w kategorii cukru, dżemu, syropów, czekolady i wyrobów cukierniczych od początku o 1, 2 punktu procentowego od 2012 r. do czerwca 2017 r., zgodnie z poniższym wykresem.
Źródło: ONS.
Niedawno brytyjscy detaliści przypisali taktykę zmniejszania inflacji rosnącym kosztom, zwiększonej konkurencji i Brexitowi - deprecjacja funta szterlinga (GBP) spowodowana decyzją o opuszczeniu Unii Europejskiej (UE) spowodowała, że droższy był import towarów za granicą.
