Ceny rynku Whole Foods Market (WFM) sprawiły, że sieć ekologicznych sklepów spożywczych zyskała żartujący przydomek „Whole Paycheck”. Podczas gdy zakupy artykułów spożywczych w Whole Foods zwykle nie pochłaniają całej wypłaty, jej ceny są zauważalnie średnio wyższe niż ceny dostępne w innych sklepach spożywczych, historycznie o 10% do 20% więcej. Jednak od czasu zakupu przez Amazon (AMZN) ceny w Whole Foods spadają.
Kluczowe dania na wynos
- Whole Foods powoli traci przydomek „Whole Paycheck” od momentu przejęcia przez Amazon w 2017 roku. W przeszłości, około 2015 roku, produkty Whole Foods sprzedawały się z premią w wysokości 20%, a nawet 40% na niektórych produkty. Niedawno ceny Whole Foods nieznacznie wzrosły w stosunku do rywala Kroger, a jego produkty były dyskontowane.
Przeszłość i teraźniejszość Whole Foods
Przed omówieniem potencjalnych negatywnych opinii na temat Whole Foods należy zauważyć, że Whole Foods to historia sukcesu w biznesie, charakteryzująca się prostą reakcją na zmieniające się preferencje konsumentów na rynku. Sieć rozpoczęła działalność jako pojedynczy sklep w Austin w Teksasie, wprowadzając na rynek strategię zaspokajania zapotrzebowania konsumentów na zdrowszą żywność ekologiczną.
Nawet gdy spółka pojawiła się na giełdzie w 1992 roku, jej dyrektor generalny Cheif, Walter Robb, uważał, że optymistyczne jest przewidywanie, że sieć może ostatecznie mieć 100 lokalizacji. Od 2019 r. Whole Foods miał prawie 500 lokalizacji.
Jednak firma mocno ucierpiała z powodu zawyżonych cen skandali i nie utrzymuje takiego samego poziomu dominacji, jak wcześniej na rynku zdrowej żywności ekologicznej, ponieważ coraz więcej sklepów spożywczych znacznie zwiększyło swoją ofertę żywności ekologicznej.
Był czas, gdy Whole Foods był jedynym sklepem spożywczym dla konsumentów, którzy chcieli produktów ekologicznych. Po prostu już tak nie jest. Chociaż Whole Foods zachowuje swoją pozycję oryginalnego ekologicznego sklepu spożywczego, straciła znaczną część swojej wyłączności w dziedzinie substancji organicznych, co stanowi poważne zagrożenie dla marż zysku firmy i ogólnej stabilności finansowej.
Przeszłe ceny Whole Foods
Często pojawia się pytanie, czy zakupy w Whole Foods są znacznie droższe niż zakupy artykułów spożywczych w innym miejscu. W przeszłości za korzystanie z Whole Foods płacono znaczną premię. W przeszłości przeprowadzono szereg badań, które konsekwentnie pokazują, że konsumenci płacą średnio o co najmniej 10% do 20% więcej za artykuły spożywcze w Whole Foods w porównaniu z głównymi konkurentami supermarketów, takimi jak Safeway, Inc., Wegmans Food Markets, Trader Joe's, Kroger (KR) lub Walmart (WMT).
W wyniku porównania cen MarketWatch w 2015 r. W sklepach spożywczych w rejonie San Francisco, porównując ceny między Whole Foods, Trader Joe's, Safeway i Target, stwierdzono, że ceny Whole Foods były znacznie wyższe we wszystkich obszarach.
Banany, jeden z głównych artykułów konsumpcyjnych w dziale produkcji, kosztują średnio 99 centów za funt w Whole Foods w porównaniu z około 0, 70 do 0, 80 centów za funt u konkurentów. Masło orzechowe, kolejna podstawowa podstawa, kosztowało prawie dwa razy więcej w Whole Foods niż w Safeway, 2, 69 USD w porównaniu do 1, 79 USD za słoik o pojemności 16 uncji. Ser Cheddar kosztował prawie dwukrotnie więcej w Whole Foods, 58 centów za uncję w porównaniu do średnio 0, 35 USD za uncję u konkurentów, a żaden z konkurujących sklepów nie pobierał więcej niż 0, 39 USD za uncję.
W innym badaniu z 2015 r., Prostym porównaniu produktów ekologicznych Whole Foods i produktów standardowych Safeway, stwierdzono niższą średnią premię za zakupy Whole Foods, ale zauważalną różnicę w cenie. Porównanie 10 powszechnie kupowanych produktów ekologicznych wyniosło 11, 55 USD w Whole Foods w porównaniu do 9, 56 USD za te same 10 produktów regularnych w Safeway.
Zawyżone ceny skandalu
W czerwcu 2015 r. Whole Foods Market stał się przedmiotem dużego skandalu z powodu zawyżonych cen w Nowym Jorku. Miasto rozpoczęło oficjalną próbę swoich praktyk cenowych w wyniku licznych inspekcji sprzed co najmniej pięciu lat, które konsekwentnie wykazały, że Whole Foods Market zawyżał klientów.
Jedna część dochodzenia dotyczyła listy 80 przedmiotów zakupionych w kilku różnych lokalizacjach Whole Foods w Nowym Jorku. Każdy z 80 artykułów został zważony, a za każdym razem waga oznaczona na opakowaniu przez Whole Foods była niedokładna, aw większości przypadków niedokładność spowodowała nadmierne obciążenie konsumentów.
Komisarz departamentu spraw konsumenckich miasta scharakteryzował sytuację jako „najgorszy przypadek nadmiernych obciążeń”, jaki inspektorzy departamentu kiedykolwiek widzieli. Whole Foods został już ukarany grzywną za naruszenia, takie jak naliczanie podatku od przedmiotów niepodlegających opodatkowaniu i posiadanie skanerów kas, które nie podają dokładnych cen, a wada często przypada klientowi. Ostatnią rzeczą, której potrzebuje Whole Foods, gdy jest już uznawany za jeden z najdroższych sklepów spożywczych w okolicy, jest oskarżenie o celowe przeładowanie.
Obecne środowisko cenowe
Whole Foods musi stawić czoła rosnącej i tańszej konkurencji we własnej grze, sprzedając żywność ekologiczną. Prawie każda sieć sklepów spożywczych, w tym nawet duży dyskont Walmart, znacznie zwiększyła swoją ofertę żywności ekologicznej i ogólnie po niższych cenach niż produkty Whole Foods.
Morgan Stanely stwierdził, że ceny Whole Foods spadły średnio o 2, 5% w porównaniu z ubiegłym rokiem. Od czasu wykupu Amazon przez 2017 r. Ceny premium Whole Foods w porównaniu do konkurentów spadły. Podczas gdy premia wynosiła 20%, spadła do poziomu bliższego 12%. Morgan Stanley zauważył, że Kroger jest teraz tylko o 27% tańszy niż Whole Foods, w porównaniu z historyczną 40% zniżką.
Według ankiety Business Insider ceny w Whole Foods i Kroger są zbieżne. W rzeczywistości cena produktów Whole Foods jest o 7% tańsza niż w przypadku Krogera. W badaniu Business Insider stwierdzono, że ceny w Whole Foods w Wirginii były tylko o 4% droższe niż u konkurencyjnego Krogera. Tymczasem ankieta Business Insider z 2015 r. Wykazała 40% premii.
