Co to jest nienormalne zepsucie
Nienormalne zepsucie to ilość odpadów lub zniszczenie zapasów wykraczające poza normalne procesy biznesowe. Nienormalne zepsucie może być wynikiem zepsutych maszyn lub nieefektywnych operacji i jest uważane za co najmniej częściowo możliwe do uniknięcia. W rachunkowości nieprawidłowy psucie, pozycja kosztowa, jest rejestrowane oddzielnie od normalnego psucia się na wewnętrznych księgach.
ZŁAMANIE Nienormalnego zepsucia
Psucie się materiału często odkrywa się podczas procesu kontroli i kontroli jakości. W kosztach zleceń psucie można przypisać do konkretnych zleceń lub jednostek lub przypisać do wszystkich zleceń związanych z produkcją w ramach ogólnego kosztu ogólnego. Normalne zepsucie jest właśnie takie - normalne - i jest oczekiwane w zwykłym toku działalności produkcyjnej lub biznesowej, szczególnie w przypadku firm, które wytwarzają łatwo psujące się produkty (tj. Żywność i napoje). Zepsucie wykraczające poza historycznie standardowe lub oczekiwane jest uważane za nienormalne zepsucie. Firmy ubezpieczeniowe specjalizujące się w polisach ubezpieczeniowych dla firm zagrożonych psuciem mogą pomóc w zmniejszeniu strat poniesionych w wyniku psucia, ale zazwyczaj do pewnych limitów, co oznacza, że nienormalne psucie prawdopodobnie nie zostanie pokryte.
Ilustracje nienormalnego zepsucia
Załóżmy, że wytwórca jogurtów prowadzi partię produkcyjną w ciągu czterech godzin ciągłej zmiany, zanim linia zostanie zamknięta w celu szybkiego czyszczenia niektórych urządzeń. Bardzo niewielka część jogurtu w połowie produkcji znajduje się w temperaturach powyżej temperatury odcięcia kontroli jakości i musi zostać wyeliminowana z partii. Jest to normalna ilość psucia się. Jednak ze względu na opóźnienia w ponownym uruchomieniu linii produkcyjnej po czyszczeniu dodatkowe porcje są zbyt długo narażone na temperatury wyższe niż dopuszczalne, co powoduje nieprawidłowe zepsucie.
Hamburger i frytki, aby przygotować się na zatłoczony lunch, grilują dziesiątki hamburgerów z wyprzedzeniem i umieszczają je pod sześcioma zestawami lamp cieplnych, aby utrzymać je w temperaturze 140 stopni Fahrenheita, aby zapobiec rozwojowi bakterii podczas siedzenia. Jednak dwie lampy cieplne zawodzą, powodując, że liczba hamburgerów ostygnie poniżej 120 stopni w porze lunchu. Zatrucie pokarmowe stanowi ryzyko, więc tych hamburgerów nie można sprzedać. Restauracja je odrzuca i odnotowuje stratę z powodu nienormalnego psucia się.
