Co to jest deflacja wartości
Deflacja wartości lub kurczenie ma miejsce, gdy detaliści i usługodawcy obniżają koszty i sprzedają mniejsze opakowania, rozdają mniejsze porcje i ogólnie zapewniają mniej za tę samą cenę, aby utrzymać tę samą cenę naklejki.
ŁAMANIE W DÓŁ Deflacja wartości
Deflacja wartości jest sposobem na podniesienie cen, więc konsument jest mniej skłonny to zauważyć i może przybrać formę zmniejszenia ilości żywności w typowym pakiecie, mniejszych porcji w restauracjach lub mniejszej liczby usług sprzątania w hotelach.
Może to być skuteczna taktyka, ponieważ wielu klientów jest bardziej wrażliwych na zmianę ceny niż na zmianę wagi - a zmniejszanie pakietów jest lepsze niż podnoszenie cen z marketingowego punktu widzenia. Jednak deflacja wartości może przynieść skutki odwrotne, jak odkrył Kraft w 2010 r., Kiedy w 2010 r. Zmniejszył poprzeczkę Toblerone i trafił na pierwsze strony gazet w Wielkiej Brytanii. Brytyjscy detaliści żywności tak szeroko stosowali deflację wartości, aby zrekompensować słaby funt i wzrost kosztów importowanych składników, że kurczenie się stało się zjawiskiem. Według Urzędu ds. Statystyki Krajowej ponad 2500 produktów podlegało deflacji wartości w latach 2012–2017.
Deflacja wartości może nie pojawić się w miarach inflacji, takich jak wskaźnik cen konsumpcyjnych lub wskaźnik cen detalicznych. Wiele agencji statystyki gospodarczej stosuje procesy dostosowywania jakości, aby odizolować zmiany cen od zmian masy lub jakości produktu, więc kurczenie się inflacji nadal pojawia się w oficjalnych statystykach inflacyjnych.
Niezależnie od tego, czy deflacja wartości stanowi „idealną przestępczość biznesową”, czy nie, konsumenci na całym świecie powinni wypatrywać tych sztuczek opakowaniowych. Pytanie brzmi, jak daleko duże, szybko rozwijające się firmy z branży dóbr konsumpcyjnych podejmują deflację wartości - i ryzykują zniszczenie swoich marek - zanim zostaną zmuszone do podniesienia cen naklejek lub zmierzenia się z marżą operacyjną.
